วันอาทิตย์ที่ 14 พฤศจิกายน พ.ศ. 2553

การทำต้มยำ

วิธีทำต้มยำกุ้งให้ถึงรสต้มยำ

กุ้งที่จะนำมาทำต้มยำได้อร่อย จากที่เคยได้พูดคุยกับหลายๆ คน แม่สาลิกา สรุปได้ว่า ได้แก่กุ้งแชบ๊วย หรือกุ้งนางค่ะ ถ้าเป็นกุ้งแม่น้ำได้ก็จะยิ่งดีใหญ่ กุ้งควรเป็นกุ้งสด เวลาแกะกุ้งให้ไว้หาง เวลาโดนน้ำร้อนจะได้ไม่หดมากค่ะ ผ่าหลังและดึงเส้นดำออก น้ำที่ใช้ทำควรเป็นน้ำซุป อาจเป็นน้ำซุปไก่ก็ได้ค่ะ ตั้งไฟจนน้ำซุปเดือด จากนั้นจึงใส่ตะไคร้ พอน้ำซุปเดือดมีกลิ่นหอมของตะไคร้โชยขึ้นมา จึงใส่พริกขี้หนูทุบ กุ้ง และใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำพริกเผา (แนะนำให้ใช้สูตรสำหรับทำต้มยำ) ปิดไฟ หลังจากกุ้งสุกแล้ว พยายามอย่าให้เดือดต่อเพราะจะทำให้กุ้งหดตัวเล็กลง และเนื้อแข็ง ทานต้มยำกุ้งให้อร่อย ต้องทานตอนร้อนๆ ค่ะ แบบว่าทำเสร็จแล้วทานเลย หากทิ้งไว้จนเย็นแล้วนำมาอุ่นใหม่ กุ้งจะหดแข็ง ทานไม่อร่อย ส่วนมะนาวถ้าเอามาเดือดซ้ำรสก็จะเปลี่ยนอีกด้วย http://www.thaifooddb.com/index.php
ต้มยำกุ้ง

ท่องเที่ยวทั่วไทย

ยินดีต้อนรับค่ะ
   ป่าดงดอย การท่องเที่ยว ขอเชิญชวนทุกท่าน ตื่นตาตื่นใจ ไปกับการเดินทางท่องเที่ยว หลากหลายรูปแบบ อาทิเช่น เดินป่า, ภูเขา, น้ำตก, ทะเล กับโปรแกรม ที่เราได้คัดสรรมาเป็นพิเศษ สำหรับสมาชิกทุกท่าน ที่ต้องการมากว่าการพักผ่อน ทุกเทศกาล ทุกโอกาส ของวันหยุดพักผ่อนของท่าน โดยทีมงานมากประสบการณ์ ที่เราตั้งใจจะให้ วันหยุดของท่าน ประทับใจในความทรงจำ ตราบนานเท่านาน กับโปรแกรม พิเศษที่จัดสรรให้ท่านได้พิจารณา กับป่าดงดอย การท่องเที่ยว ซึ่งเราให้ มากกว่าที่คุณคิด
          ป่าดงดอย การท่องเที่ยว รับจัด ทริป ท่องเที่ยว ในรูปแบบ ทัวร์ป่า, แพ็คเกจทัวร์ เดินป่า และ ท่องเที่ยวทั่วไป อาทิ ดำน้ำด ูปะการัง, ทัวร์ทะเล และจัด แพคเกจทัวร์ท่องเที่ยว เชิงนิเวศ ในราคาที่สุดคุ้มค่า...http://www.tourthai.com/

หนาวแล้วเที่ยวไหนดี

ยินดีต้อนรับ
ป่าดงดอย การท่องเที่ยว ขอเชิญชวนทุกท่าน ตื่นตาตื่นใจ ไปกับการเดินทางท่องเที่ยว หลากหลายรูปแบบ อาทิเช่น เดินป่า, ภูเขา, น้ำตก, ทะเล กับโปรแกรม ที่เราได้คัดสรรมาเป็นพิเศษ สำหรับสมาชิกทุกท่าน ที่ต้องการมากว่าการพักผ่อน ทุกเทศกาล ทุกโอกาส ของวันหยุดพักผ่อนของท่าน โดยทีมงานมากประสบการณ์ ที่เราตั้งใจจะให้ วันหยุดของท่าน ประทับใจในความทรงจำ ตราบนานเท่านาน กับโปรแกรม พิเศษที่จัดสรรให้ท่านได้พิจารณา กับป่าดงดอย การท่องเที่ยว ซึ่งเราให้ มากกว่าที่คุณคิด
          ป่าดงดอย การท่องเที่ยว รับจัด ทริป ท่องเที่ยว ในรูปแบบ ทัวร์ป่า, แพ็คเกจทัวร์ เดินป่า และ ท่องเที่ยวทั่วไป อาทิ ดำน้ำด ูปะการัง, ทัวร์ทะเล และจัด แพคเกจทัวร์ท่องเที่ยว เชิงนิเวศ ในราคาที่สุดคุ้มค่า...